On tämä vaan mahtavaa aikaa. Ruokaa saa haettua omalta maalta päivittäin! Samalla tulee kokeiltua uusia ruokia, mikä meidän perheessä on otettu innolla vastaan. Kuulema ainainen makkarakastike alkoi vähän kyllästyttämään...
Eilen tein sadonkorjuukeittoa, joka osottautui erittäin herkulliseksi. Itselläni oli lievä epäluulo tätä kohtaan, mutta jälleen kerran totesin ennakkoluuloni turhiksi. En suoraan sanoen kasvimaalle mennessäni edes tiennyt, mitä ruokaa aion tehdä, mutta samalla, kun oman maan antimia nostelin, niin sain tämän idean. Halpaa, terveellistä ja super hyvää ruokaa!
PUNAINEN SADONKORJUUKEITTO
3 keskikokoista punajuurta
4 perunaa
8 porkkanaa
1 vihersipuli
n.1 litra vettä
suolaa
valkopippuria
mustapippuria
lipstikkaa
200 g sulatejuustoa
Pesin juurekset ja pilkoin ne kattilaan kuorineen. Lisäsin pilkotun vihersipulin (voi korvata keltasipulilla) ja mausteet juuresten joukkoon. Vettä laitoin kattilaan sen verran, että juurekset peittyivät. Annoin kiehua niin kauan, että juurekset olivat pehmeitä. Sen jälkeen soseutin sauvasekoittimella ja lisäsin vettä sen verran, että keiton koostumus tuli sopivaksi. Lopuksi lisäsin sulatejuuston. Keitto oli maukasta ilman sulatejuustoakin, joten mikäli sitä ei satu kotona olemaan, niin sen puuttuminen ei haittaa.
Me herkuttelimme keiton näkkärin kera. Hjamiii! Jopa Taika tykästyi tähän soppaan. Keiton hauska väri tulee punajuurien lisäksi violeteista porkkanoista ja sinisistä perunoista. Värikäs ruokailu on niin parasta <3
 |
| Punainen sadonkorjuukeitto |
Näin se juuri käy - astellaan hyötytarhaan ja kerätään sitä, mikä sattuu olemaan parhaimmillaan. Siitä kehitellään resepti! Tämä keitto näyttää houkuttelevalta ja resepti on tutunoloinen. Nämä kasvikeitot ovat superherkkuja!
VastaaPoistaOlen myös ihan rakastunut nyt näihin keittoihin. Mahtavia ruokia <3 Ja se fiilis siitä, että senkun marssii puutarhaan ja hakee sieltä ainekset ruokaan. aijaijaij, miten ihanaa :)
PoistaNam, kuulostaa hyvältä. :) Sosekeitot on herkkua!
VastaaPoistaNiin ovat, aivan ihania <3
PoistaNäyttää ja kuulostaa hyvälle, kiitos ohjeesta. Ja itskein suosin juuri tälläisiä keittoja, kasvimaalle ja lieden ääreen :)
VastaaPoistaTälläinen ruuanlaitto on ihan parasta <3
PoistaVoi! Samettinen punajuurikeitto on varmasti herkullista!
VastaaPoistaLeppoisaa viikonvaihdetta sinne runsaan sadon paratiisiin!
Kiitoksia <3 Ihanaa viikonloppua myös Sinulle Susanna <3
PoistaNyt on erilaisten kasvissosekeittojen kulta-aika. Tykkään tosi paljon. Punajuurikeitto voisi olla haaste, en pidä punajuuresta kuin etikkaan säilöttynä.
VastaaPoistaMeillä HerraMies ei myöskään ole punajuurien ystävä. Uunipunajuurista hän löytää aina "kellarin" maun, mutta tästä tykkäsi hänkin. Punajuuri ei liiaksi nouse esille :)
PoistaPunajuuren maku on kyllä sellainen, joka jakaa mielipiteitä. Ja eri lajikkeissa tuntuu olevan melkopaljon eroja.
Herkullisen näköinen keitto...
VastaaPoistaKiitos <3 Makukin oli kohdillaan :) Ja pinkin ystävänä tykkäsin väristä tosi paljon :)
PoistaIhanan näköistä keittoa <3
VastaaPoistaKiitos <3
PoistaAivan varmasti oli hyvää! Njami! :) Todella myös kaunis keitto katsella.<3
VastaaPoistaKiitos <3 Tuo väri on kyllä ihan super ihana :)
PoistaIhana väri! Näyttää samalle kuin edessäni oleva puolukkapuuro :D Sosekeitot ovat hyviä, mutta enpä ole tajunnut kokeilla niissä punajuurta. Pitääpäs testata joskus. Iloista viikonloppua!
VastaaPoistaMeillekkin tuli väristä ekana mieleen vispipuuro :D Itse olin vähän skeptinen, että miten punajuuri keittoon sopii, mutta yllätys oli iloinen, kun sopi niin kivasti. Hjam :) <3 Ihanaa viikonloppua myös Sinulle <3
PoistaHyvältä näyttää! Täytyykin kokeilla tätä reseptiä, koska punajuuria on vielä tulossa kasvimaalta.
VastaaPoistaKokeile ihmeessä. Hyvvää oli, hjam :)
PoistaJopa on innokasta kokkailua. Uudesta onkin helppo innostua ja keksiä lisää. Miäkii käytin jo kerran punajuurta, joka oli kasvanu siitä voittamastani siemenpussikasvatuksesta.
VastaaPoistaKanat oli varmaan ihan ihmeissään omenankeruupusseista.
Olen luonteeltani innostuja. Joku asia kun alkaa viedä mennessään, niin sitten mennään ja lujaa, khih :D Nyt tämä satoherkkujen käyttö inspiroi tosi paljon :)
PoistaIhanaa, että olette jo päässeet punajuuria maistelemaan <3
Onneksi kanat eivät ole menneet tepastelemaan omenankerääjän sisään vaan tyytyvät olemaan sen alla :)
Keitto on ihan varmasti hyvää. Ainekset on parhaasta päästä.
VastaaPoistaTotta, hyvää oli <3 Mutta harvoinpa hyvistä aineksista huonoa ruokaa tulee :)
PoistaOnpa kauniin värinen keitto. Herkullista viikonloppua sinulle Hilu <3
VastaaPoistaKiitos <3 Ihanaa viikonloppua myös Siulle <3
PoistaVarmasti maukas ja terveellinen keitto ja mikä väri.
VastaaPoistaTuo väri on tosiaan aika huiman ihana <3 Aika harvoin ruoka on noin vaaleanpunaista :)
PoistaVarmaan hyvää. Pitää kokeilla. Hyvää viikonloppua.
VastaaPoistaSuosittelen. Oli hyvvää :) Kivaa viikonloppua myös Siulle!
PoistaNam, pitääpä kokeilla tällasta herkkua!
VastaaPoistaHyvä, kun juureksia osataan käyttää!
Joskus on käynyt niinkin, että kasvatuksista ei ole osannut tehdä oikein mitään. Ja se jos mikä on harmillista.
PoistaTämä oli tosi hyvää, joten kokeile ihmeessä <3
Nam, näyttää todella herkulliselle :) Kiitos ohjeesta <3
VastaaPoistaKiitos <3 Tämä tosiaan oli hyvvää <3
PoistaMaistuis mullekin 😊👍
VastaaPoista<3
PoistaOnpa kauniin värinen keitto!
VastaaPoistaSosekeitot on niin ihania!
Iloista viikkoa!
Niin ne tosiaan ovat <3 Ihanaa uutta alkavaa viikkoa myös Sinulle :)
PoistaOi nami, tämä kuulostaa just mun keitolta! Mullahan ei nyt ole mitään omaa satoa, mutta onneksi voin kokeilla tätä kaupan aineksilla, vaikka ei se varmaan yhtä herkullista ole. Ihanaa alkavaa viikkoa sulle😊❤
VastaaPoistaNyt saa kaupastakin herkullisia tuoreita vihanneksia <3 Ihanaa uutta alkavaa viikkoa myös Siulle <3
PoistaPunajuurikeitto on <3 Söin sitä kerran ravintolassa ja sen kera tarjottiin smetana-suolakurkku seosta...ai juma että oli herkullista!
VastaaPoistaOlen suunnitellut että teen myös samaista nyt syksyllä kun saan punajuuret sen kokoisksi :)
Tuo smetana-suolakurkku seos on varmaan toden totta kruunannut punajuurikeiton :) Toivotaan, että punajuuresi kasvavat hyvin, niin pääset kokeilemaan itse tekemään punajuurikeittoa <3
PoistaHerkullista keittoa ja miten ihanaa kun voi / saa hakea ainekset omasta maasta <3
VastaaPoistaOlen myös joskus tehnyt punajuurista keittoa ja hyvää oli ;P
Mukavaa sunnuntaita <3
Oma kasvattamassa ruuassa on ihan huiman ihana fiilis <3
PoistaMukavaa uutta viikkoa Sinulle Anu <3
Tuallaasta vois teherä jo pelekästänsä färin takia :)
VastaaPoistaTotta <3 Väri on ihan huippu :)
PoistaKauniin värinen keitto ja varmasti hyvänmakunenkin. Mie keitän punajuurista Borssikeittoa, lihalla ja iliman. Sosekeitot on hyviä ja aika sukkelii tehä.
VastaaPoistaMie arvostan ruuanlaitossa just nopeutta ja helpoutta. Oon ehkä vähän laiska kokki ;)
PoistaBorssikeittoa en olekkaan syönyt sitten kouluaikojen, mutta muistan, että tykkäsin siitä kovasti. Ehkä pitäisikin joku päivä tehdä sitä itse <3
Tein tätä ja borssikeittoa pakkaseenkin. Halvaksi tulee elämä tähän aikaan vuodesta ;)
VastaaPoistaIhanaa tätä viikkoa sinulle <3
On tosiaan hienoa, ettei tarvitse kauppaan raahautua juuri ollenkaan :D Tekee hyvää ohuelle rahapussille, khih :D
PoistaIhanaa viikkoa myös Siulle <3