Suklaa-tuorejuustokakkua ja joulupuuhailuita

Tein synttäreilleni suklaa-tuorejuustokakkua. Ihanan helppo tehdä ja suklaa yleensä maistuu kaikille. Tuorejuustokakut ovat mielestäni siitä kivoja, ettei tarvitse tehdä kakkupohjaa. Meidän uuni paistaa niin epätasaisesti, että kakkupohjien paistaminen on aina vähän arpapeliä, että onnistuuko vaiko ei. Nämä murupohjat ovat maistuvia ja aina takuuvarmoja onnistumaan.



SUKLAA-TUOREJUUSTOKAKKU

Pohja
400 g suklaa Digestive-keksejä
75 g voita

Täyte:
200 g maitosuklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1.5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 dl kuohukermaa
6 - 7 liivatelehteä
4 rkl keitettyä kahvia

Murskaa Digestive-keksit. Tehosekoitin on hyvä apuri tähän! Lata murskan sekaan sula voi ja sekoita. Ota irtopohja kakkuvuuasta pohjaosa pois, sivele öljyä vuuan reunoille. Painele pohjataikina kakkuvuuen keskelle tasaiseksi pohjaksi. Laita jääkaappiin hetkeksi kovettumaan. 

Vatkaa kermavaahto. Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Itse laitoin tällä kertaa 7 liivatelehteä, sillä minulla oli kaksia erilaisia liivelehtiä, joista suurin osa oli tosi pieniä (ostettu Lidl´ista). Normaalikokoisia riittää varmasti 6 kpl.tta. Sulata suklaa joko mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita kermavaahtoon sula suklaa, sokerit ja tuorejuusto. Purista liivatelehdistä vedet pois ja liuota ne kuumaan kahviin. Sekoita vähän jäähtynyt seos täytteeseen ja sekoita hyvin. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita pinta. 

Koriste suklaalla. Itse höyläsin juustohöylällä pieniä siivuja valko- ja maitosuklaata pinnalle.

Anna hyytyä jääkaapista mielellään yön yli. Irrota kakkuvuoka varovasti. Mikäli näyttää, että kakku alkaa halkeilemaan, irrottele veitsen avulla kakun reunat vuuasta ensin.




Tänään laittelin jo vähän joulukoristeita esille.  Vielä kun tulisi vähän lunta, niin olisikin jo ihan joulufiilis!




Amarylliksia hankin myös, mutta ne päätynevät vielä asetelmiin.




Sain tälläisen kasvin tänään lahjaksi.  On itselleni ihan uusi tuttavuus. Pyracantha, eli Tulimarja. Onko Sinulle tuttu kasvi? 




Taika ei tykännyt ollenkaan siitä, että yritin vain kasvia kuvata, vaan yritti kokoajan tulla väliin ;)




Tänä iltana kerkiät vielä osallistumaan paketointi-kirjan arvontaan. Eli tästä klik klik!




Mukavaa sunnuntai-iltaa Sinulle ja ihanaa uutta alkavaa viikkoa! Toivottavasti Sinulla oli mukava viikonloppu! 

50 kommenttia:

  1. Ai että, näyttääpä hyvältä tuo kakku! :P Mukavaa sunnuntai-iltaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitoksia. Se olikin tosi hyvää, joten suosittelen! Mukavaa sunnuntai-iltaa myös teille <3

      Poista
  2. Ihanaa joulun odotusta!♥

    http://jasukuvaa.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  3. Synttärionnittelut! Herkullisen näköinen kakku.

    VastaaPoista
  4. Rakastan juustokakkuja, ne päihittää täytekakut ihan mennen tullen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne on kyllä ihania ja vaihtoehtoja löytyy mielettömästi :)

      Poista
  5. Ihana kakku! Kyllä maistuisi. Tuo kasvi on ihan outo, kiva kun tulee uusia joulukukkia. Onko sulla synttärit? Onnea! Mulla oli kans just synttärit, mutta ei ehditty viettää niitä mitenkään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitoksia :) Tänään juu täytin 32 v, kiitos myös onnitteluista :) Synttärionnea myös sinulle näin jälkikäteen :)

      Poista
  6. Myöhästyneet synttäri onnittelut sinulle! Kiitos kun jaoit tuon herkun ohjeen:) Onpas kiva tuo lahjaksi saamasi tulimarja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Et itseasiassa ole ollenkaan myöhässä ;) Virallinen päivä on tänään :) Kiva tosiaan, kun on ihan uusi kasvi :)

      Poista
  7. Ihana suklainen juustokakku! Voisin ottaa palan, kiitos. :)
    Tuo Tulimarja ihan outo myös minulle, kaunis ja jouluinen kyllä.
    Joulu alkaa hiipiä teillekin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tervetuloa maistelemaan :)
      Ihanasti alkaa joulun tuntu hiipimään pikku hiljaa :)

      Poista
  8. Herkullisen näköinen kakku. :P Ja amaryllikset on aina niin kauniita. Minkä väriset kukat noihin tulee?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitoksia. Noihin tulee vähän oranssin punaiset kukat. Olivat cittarissa hyvässä alessa ;)

      Poista
  9. Hei - tulethan ensin blogini lukijaksi niin voit osallistua blogini arvontaan .... !

    VastaaPoista
  10. ❤️Onneksi olkoon synttärisankari ❤️ Meilläkin oli tänään synttärit. Kakku näyttää suussasulavalta. Edesmennyt anoppini kasvatti amarylliksia sipuleista ja antoi niitä sitten meillekin. Ihana mekko Taikalla. Tulimarja ei ole minulle tuttu. Mukavaa ensi viikkoa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitoksia <3 Taika rakastaa kauniita mekkoja :) Itsellenikin tulimarja oli ihan uusi juttu. Mukavaa uutta viikkoa teillekkin <3

      Poista
  11. Synttäri onnittelut!:)
    Herkullisen näköinen kakku!
    Nuo amaryllikset on niin ihania kukkia.
    Ihan uusi tuttavuus tuo tulimarja!
    Kivaa uutta viikkoa sinullekkn! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitoksia <3
      Minäkin rakastan amarylliksiä! Oli kiva saada ihan uusi tuttavuus kasvimaailmassa :)

      Poista
  12. Herkulta näyttää kakku. Amarylliksiä shoppailin tänään minäkin ja aika paljon muutakin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Katsoinkin, että olet tehnyt kaikkea ihanaa jo :) Mukavaa uutta viikkoa :)

      Poista
  13. Wau! Juustokakku suklaasta, sen on pakko olla hyvää! Tulimarjasta en ole koskaan kuullut, mutta kivan näköinen se kyllä on. Kuinkahan kauan marjat mahtaa säilyä noin kauniin punaisina? Hyvää alkavaan viikkoa sinullekin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jännä tosiaan nähdä, kuinka kauan pysyy tuollaisena kauniin punaisena ja marjaisana. Yritin jo vähän googletella sen hoito-ohjeitakin :)

      Poista
  14. Namnam! Herkut tekee aina kauppansa :) Enkä ole tutustunut tuohon kasviin...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin ne tuppaa tekemään :) Mukavaa uutta viikkoa!

      Poista
  15. Hyvää syntymäpäivää! 🌸
    Ihanan suklainen kakku!
    Tulimarja on mulle uusi tuttavuus, kauniilta näyttää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitoksia :)
      Itsellenikin on ihan uusi tuttavuus. Toivottavasti viihtyy meillä :)

      Poista
  16. Onnea synttärisankarille! Meilläkin syötiin juustokakkua, vaan ihan kaupan pakastealtaasta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitoksia :) Juustokakut ovat kyllä herkkua, oli ne sitten itse tehtyjä tai kaupan valmiita :)

      Poista
  17. Vastaukset
    1. Oli kyllä kieltämättä...Mutta outoahan se olisi jos suklainen kakku olisi pahaa :D

      Poista
  18. Herkullisen näköinen kakku.
    Paljon onnea sinulle!

    VastaaPoista
  19. Wau, mikä kakku! Itsekin tykkään juuustokakuista kun niillä onnistuu lähes aina. Onnittelut vielä ja kivaa viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitoksia <3 On ihanan lähes varmoja herkkuja nuo juustokakut ja yleensä kaikki niistä pitävätkin. En ole vielä tainnut tavata ketään, joka ei pitäisi...

      Poista
  20. Hyvän näköinen kakku ja maistuu varmasti ihanalle. Tulimarja ei ole minulle tuttu.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä hyvän makuista, eli suosittelen. Yllättävän täyttävää myös, joten oli myös erittäin riittoisaa.

      Poista
  21. Juustokakut ovat ihania ja tämäkin näyttää herkulliselta. En ole vielä hankkinut joulunajan kukkia, mutta eiköhän niitä kohta pitäne alkaa miettiä :).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kokeilemaan, mikäli tykkää juustokakuista ja suklaasta. Kaksi ihanaa asiaa yhdistettynä ei voi mennä pieleen ;)
      Joulukukat ovat ihania, ja onneksi voi hankkia useammanlaisia :)

      Poista
  22. Oih..mikä kakku, näyttää niiiiin herkulliselta! Nam:) Ihania joulujuttuja jo siellä..kunpa tosiaan pikkuisen tulisi sitä lunta,peukut pystyyn!♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitoksia :) Kyllä se ihana joulu sieltä alkaa hiipimään :) Lumi tekisi vielä viimeisen silauksen joulun odotukseen <3

      Poista
  23. Niin herkullisen näköinen kakku ♥

    VastaaPoista
  24. Tuorejuustokakkujen parhaita puolia vielä lisää: niissä ei ole kananmunaa. Meillä leivotaan usein näitä, koska meillä on monta muna-allergista. Kahvia en olekaan kokeillut vielä laittaa täytteisiin mukaan. Kiitos vinkistä.

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi <3 Nähdään taas!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...